એક બાઉલ માં દૂધ, ખાંડ મિક્સ કરવું. તેમાં ઘી મિક્સ કરવું.

એક કથરોટ માં મેંદા નો લોટ લઇ તેમાં દૂધ,ખાંડ, ઘી વાળા મિશ્રણ થી લોટ બાંધવો.

પછી તેને સેજ જાડૂ વણી લેવું.તેમાં શકકર પારા જેવા કાપા પાડી લેવા.

એક કડાઈ માં તેલ ગરમ કરવા મૂકો તેમાં કાપા કરેલ શકકર પારા ના ટૂકડા ને તળી લો.

તૈયાર થયેલ શકકર પારા સર્વ કરો.