Siapkan 2 gelas berbeda, beri masing"100ml air hangat suam. Masukkaan 1 sdt ragi instan dan 1 sdm gula pasir ke masing" gelas. Aduk merata, tutup, diamkan sampai berbusa/ kira" 15 menit.

Selanjutnya siapkan wadah untuk adonan kering (saya pakai mangkuk), beri masing" 100 g tepung, 3 sdm gula pasir, 1 sdm susu bubuk, sejumput garam, lalu bagi 1 kuning telur menjadi 2 dan masukkan ke dalam 2 wadah tadi.

Aduk merata sampai tercampur, selanjutnya tuang larutan ragi dan gula (pastikan sudah berbusa, itu berarti raginya aktif), tuang bertahap sambil diaduk. Kalau agak susah diaduk, lanjut uleni dengan tangan hingga setengah kalis.

Terakhir tambahkan 1 sdm margarin di masing" Adonan lalu uleni hingga kalis. Jika sudah kalis, tutup dan diamkan hingga mengembang 2x lipat (kurleb 1 jam)

Jika sudah mengembang, kempeskan adonan untuk mengeluarkan angin didalamnya. Lalu bagi menjadi beberapa bagian, pipihkan adonan lalu isi dengan irisan coklat.

Siapkan loyang (saya pakai loyang bulat), olesi margarin merata dan taburi sedikit tepung, lalu taruh adonan yang sudah diisi coklat tadi, kedalam loyang. Tata adonan di loyang sampai habis. Jika sudah selesai, tutup kembali diamkan hingga mengembang.

Karena dirumah gak ada oven, aku oven rotinya pakai wajan ya bund. Loh emang bisa ? Bisa kok bund, aku sering bikin roti pakai wajan. Caranya, panaskan wajan dengan api paling kecil tanpa air ya bun, pastikan wajannya tebel, lalu atasnya beri saringan/alas apa saja biar tidak gosong di bagian bawah (aku pakai saringan kukusan). Tunggu hingga panasnya merata.

Adonan sudah mengembang dan wajannya sudah panas, lalu taruh loyang berisi adonan di atas saringan tadi, tutup rapat. Aku sarankan pakai tutupnya stainless agar panasnya merata atas bawah ya bun. Kemudian oven kurleb 45-50 menit.