Sambal Bongkot Bali / Bunga Kecombrang

Name: Sambal Bongkot Bali / Bunga Kecombrang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 2 bh bunga kecombrang; 30 btr cabai rawit domba; 1 sdt terasi goreng, haluskan; 12 siung baput; 15 butir bamer; 3 btng sereh

Rika AK @Rika_table

Cibinong-Ciriung

Wanginya Bedaaaa ...

Inspirasi dr : Y.Utomo yg memang tinggal di Bali.

Wanginya Bedaaaa ...

Inspirasi dr : Y.Utomo yg memang tinggal di Bali.

Lebih banyak

Sambal Bongkot Bali / Bunga Kecombrang

Rika AK @Rika_table

Cibinong-Ciriung

Wanginya Bedaaaa ...

Inspirasi dr : Y.Utomo yg memang tinggal di Bali.

Wanginya Bedaaaa ...

Inspirasi dr : Y.Utomo yg memang tinggal di Bali.

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

2 bhbunga kecombrang
30 btrcabai rawit domba
1 sdtterasi goreng, haluskan
12 siungbaput
15 butirbamer
3 btngsereh

Tersimpan

Cara Membuat

1

Semua bahan dipotong2 kecil sesuai selera.
Maaf tdk difoto step2 dan bahan2.
Note : itu foto wkt bikin sambal Matah biasa, yg pakai sereh.
2

Panaskan -+100ml minyak goreng di wajan sampai benar2 panas.
Lalu masukkan bunga kecombrang lebih dulu, aduk2 dulu supaya layu...dan menyusul sereh dan bahan yg lainnya dimasukkan semua.. aduk rata sebentar, matikan api...masih di atas kompor beri garam, Sasa/kaldu jamur..aduk rata semua..cicipi...lalu beri perasan jeruk nipis / jeruk limo.
3

Bikinnya banyak sekalian buat stock aja, setelah sambal benar2 dingin tuang ke jar kaca, tutup rapat dan simpan di kulkas. Bisa dimakan setiap saat mendesak 🍋😋