সুজি, ময়দা, নারকেল কোরা, মৌরি, ১ কাপ চিনি,লবণ ও ২ কাপ দুধ দিয়ে একটা ব্যাটার তৈরি করে ২০ মিনিট ঢাকা দিয়ে রাখবে হবে।

সাদা তেল ভালো গরম হলে হাতায় করে ব্যাটার তেলে দিয়ে এপিঠ ওপিঠ লালচে করে ভেজে তুলে রাখতে হবে।

আর একটা পাত্রে দুধ গ্রেটেড ক্ষীর,চিনি, এলাচ গুঁড়ো দিয়ে খানিকক্ষণ ফুটিয়ে নিয়ে ঘন হয়ে এলে ভিজিয়ে রাখা মালপোয়া ওর মধ্যে দিয়ে দু মিনিট ফুটিয়ে নিয়ে ঠান্ডা করে উপর দিয়ে পেস্তা ও চেরি কুচি ছড়িয়ে পরিবেশন করতে হবে।