Fettuccine Alfredo
Ini menu pasta paling favoritnya suami. Tapi jarang dimasak karena tiap mau bikin, udah keburu kehabisan stock susu dikulkas (suami hampir tiap hari bikin kopi latte). Sebenernya ini perpaduan carbonara dan alfredo sih, tapi karena creamy, jadi sebut saus alfredo aja lah yaa daripada bingung moms 😁
Kalo carbonara asli harusnya ga pake cooking cream atau susu, kalo alfredo harusnya ga pake telur. Nah ini pake keduanya. Terus harusnya kalo masak pasta lebih enak pake parmesan, tapi karena versi hemat jadi kami pake keju seadanya aja di kulkas. Anggap aja versi selera pribadi (dan versi bahan seadanya) 😆🙏
Kalo suka pasta carbonaranya p*zza hut, boleh silahkan dicoba resep ini moms and sis ❤
Fettuccine Alfredo
Ini menu pasta paling favoritnya suami. Tapi jarang dimasak karena tiap mau bikin, udah keburu kehabisan stock susu dikulkas (suami hampir tiap hari bikin kopi latte). Sebenernya ini perpaduan carbonara dan alfredo sih, tapi karena creamy, jadi sebut saus alfredo aja lah yaa daripada bingung moms 😁
Kalo carbonara asli harusnya ga pake cooking cream atau susu, kalo alfredo harusnya ga pake telur. Nah ini pake keduanya. Terus harusnya kalo masak pasta lebih enak pake parmesan, tapi karena versi hemat jadi kami pake keju seadanya aja di kulkas. Anggap aja versi selera pribadi (dan versi bahan seadanya) 😆🙏
Kalo suka pasta carbonaranya p*zza hut, boleh silahkan dicoba resep ini moms and sis ❤
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Didihkan air, beri sedikit garam dan 1-2 sdm minyak goreng. Rebus pasta sampai al dente. Tiriskan. Sisakan air rebusannya sekitar setengah gelas atau 100-120 ml. Sisihkan
- 2
Selagi merebus pasta, iris sosis, jamur, dan bawang bombay sesuai selera. Cincang halus bawang putih. Parut keju.
- 3
Panaskan mentega dan olive oil. Tumis bawang putih sampai harum. Lalu masukkan sosis/spam/bacon/smoked beef, tumis sampai matang. Kemudian masukkan bawang bombay dan jamur.
- 4
Setelah bawang bombay layu, masukkan tepung. Aduk-aduk beberapa saat (tidak sampai 1 menit). Lalu masukkan air rebusan pasta, susu, dan keju. Aduk-aduk terus.
- 5
Tambahkan lada hitam bubuk, mustard powder, italian herbs. Jika sudah mulai mendidih, cicip untuk koreksi rasa. Bisa ditambah garam jika kurang asin.
- 6
Jika rasa sudah pas, masukkan kuning telur sambil terus diaduk. Jika sudah tercampur rata, matikan api. Masukkan pasta, aduk hingga tercampur rata. Sajikan di piring, beri parsley di atasnya.
Cooksnap
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar