Cuci bersih tomat dan cabe merah, lalu rebus hingga kulit tomat mengelupas. Tiriskan sembari menunggu dingin.

Potong-potong bawang merah dan putih, kemudian tumis dengan sedikit minyak hingga layu dan berbau harum, lalu angkat.

Buang kulit tomat, lalu blender bersama cabe merah dan duo bawang, tambahkan secukupnya air agar proses blender lebih mudah.

Saring saos diatas wajan, tambahkan gula dan garam, masak sambil diaduk-aduk sesekali hingga air menyusut, lalu tambahkan bawang goreng dan maizena yang sudah dilarutkan dengan air, aduk-aduk hingga kekentalan sesuai selera. Matikan api dan dinginkan.