#PR
#Cookpadindia
#Cookpadgujrati
#Jain
જૈન લોકો પર્યુષણનું પર્વ 8 થી 10 દિવસ સુધી ઉજવે છે. ખરું જોતાં આ પર્વ શરીર માં થી વિષ ઉત્પાદક પરિબળો અને મન માં થી લોભ, મોહ , મયા જેવી નકારાત્મક લાગણીઓ સાફ કરી 3 અને મન ને નિર્મળ કરવાનું પર્વ છે. પર્યુષણ નું પર્વ ચોમાસા ની ઋતુ દરમ્યાન આવે છે. અહી ચોમાસા દરમ્યાન લીલા શાકભાજી મી જીવાત નું પ્રમાણ વધુ હોવાનું શક્યતા રહેલી છે. જો તેમને રાંધવામાં આવે , તો ા સૂક્ષ્મજીવો નો નાશ થાય છે. અહી અહિંસા નો હેતુ સિદ્ધ ન થાય, એથી , પર્યુષણ દરમિયાન લીલા શાકભાજી ખાવાનો જૈન ધર્મ માં નિષેધ ફરમાવવામાં આવેલ છે.ચોમાસા દરમ્યાન જીવાણું યુક્ત શાકભાજી આરોગવાથી પાચનતંત્ર માં ઇન્ફેક્શન , અપચો અને મરડો થવાની શક્યતા વધુ રહેલી હોઈ, સ્વાસ્થ્ય માટે પણ નુકસાનકારક છે.માટે મે અહી સૂકી મેથી અને પાપડ નું ખૂબ ટેસ્ટી શાક બનાવ્યું છે જે રોટલી ,પરોઠા કે ખાખરા જોડે ખૂબ સરસ લાગે .