প্রথমে বাঁধাকপি টা ভাল করে জল ঝরিয়ে নিতে হবে তারপর হালকা হাতে চটকে ওর মধ্যে আদা বাটা,বেসন,চালের গুঁড়ো মিশাতে হবে

এবার লঙ্কার গুঁড়ো,আমচ,হলুদ গুঁড়ো
গরম তেল ও পরিমাণমতো নুন মিশিয়ে মেখে ।মএবার হালকা হাতে চ্যাপ্টা করে গরম তেলে লালচে করে ভেজে নিতে হবে

গরম ভাতে অথবা খালি মুখে দারুন