اول ازهمه لپه ورو میذاریم آبپز بشه خوب بپزه و بعد خلال نارنج مون میذاریم تو آب جوش بمدت سه دقیقه قل بخوره و بعد آبش رو خالی میکنیم سه بار اینکار میکنیم تا تلخی نارنج گرفته شود و قتی لپه و نارنج آماده شد توی یه تابه بزرگ دو عدد از پیاز هامون خلالی خرد میکنیم با مقداری روغن خوب سرخ میکتیم بعد بهش خلال نارنج ولپه و کشمش اضافه میکنیم بمدت ۱دقیقه تفت میدهیم و بهش نصف لیوان گلاب و پنج قغ زعفران دم شده غلیظ اضافه میکنیم زیرشو کم میکنیم دم کنی میذاریم بمدت نیم ساعت میذاریم دم بکشهتاعطر زعفران وگلاب به

خورد موادمون بره و بعد میذاریم کنار بعد میریم سراغ قلقلی خا دو عدد پیاز و رنده ریز میکنیم با فلفل نمک وزرچووبه کمی زعفران خوب ورز میدیم میذاریم نیم ساعت بمونه و بعد نیم ساعت توقلقلی های کوچک اندازه نصف گردو درست میکنیم و دروغن خیلی داغ سرخ میکنیم میذاریم کنار بمونه ودراخر عدس ها رو آبپز میکنیم بعد یعد از آبکشی برنج با برنج مخلوط کرده و میذاریم روگاز یا شعله ملایم دم بکشه وقتی آماده سرو شد برنج و تو ظرف مورد نظر کشیده و مواد مانی رو روی برنج کیریزیم وقلقلی هام کنارش میچنیم
تزطعم ومزه آش

نگم براتون که عالیه
امیدوارم درست کنید لذتتت ببرید