مواد لازم

سه ساعت
۱۵
  1. 3 پیمانهخلال نارنج
  2. 2 پیمانهلپه
  3. 3 پیمانهکشمش
  4. 4 عددپیاز
  5. نیم کیلوگوشت چرخ شده
  6. 4 پیمانهعدس
  7. 10 پیمانهبرنج
  8. زعفران و گلاب به مقدار لازم
  9. ادویه وروغن هم به مقدار لازم

مراحل تهیه

سه ساعت
  1. 1

    اول ازهمه لپه ورو میذاریم آبپز بشه خوب بپزه و بعد خلال نارنج مون میذاریم تو آب جوش بمدت سه دقیقه قل بخوره و بعد آبش رو خالی میکنیم سه بار اینکار میکنیم تا تلخی نارنج گرفته شود و قتی لپه و نارنج آماده شد توی یه تابه بزرگ دو عدد از پیاز هامون خلالی خرد میکنیم با مقداری روغن خوب سرخ میکتیم بعد بهش خلال نارنج ولپه و کشمش اضافه میکنیم بمدت ۱دقیقه تفت میدهیم و بهش نصف لیوان گلاب و پنج قغ زعفران دم شده غلیظ اضافه میکنیم زیرشو کم میکنیم دم کنی میذاریم بمدت نیم ساعت میذاریم دم بکشهتاعطر زعفران وگلاب به

  2. 2

    خورد موادمون بره و بعد میذاریم کنار بعد میریم سراغ قلقلی خا دو عدد پیاز و رنده ریز میکنیم با فلفل نمک وزرچووبه کمی زعفران خوب ورز میدیم میذاریم نیم ساعت بمونه و بعد نیم ساعت توقلقلی های کوچک اندازه نصف گردو درست میکنیم و دروغن خیلی داغ سرخ میکنیم میذاریم کنار بمونه ودراخر عدس ها رو آبپز میکنیم بعد یعد از آبکشی برنج با برنج مخلوط کرده و میذاریم روگاز یا شعله ملایم دم بکشه وقتی آماده سرو شد برنج و تو ظرف مورد نظر کشیده و مواد مانی رو روی برنج کیریزیم وقلقلی هام کنارش میچنیم
    تزطعم ومزه آش

  3. 3

    نگم براتون که عالیه
    امیدوارم درست کنید لذتتت ببرید

ویرایش دستور
بازدید گزارش
به اشتراک بگذارید

کوک ‌اسنپ‌ها

این دستور را امتحان کردید؟ عکس بگیرید و اینجا به اشتراک بگذارید

طرح نقاشی طوسی رنگ یک دوربین عکاسی و ماهی‌تابه با ستاره‌هایی که از تابه بالا آمدند.
امروز می‌پزم
Mahoor
Mahoor @Mahoor_9143
در
gorgan
.👫Ashegh ashpazy va test kardan va pokhtan ghazay jadid baray hamsar jan.
بیشتر

دستورهای مشابه