पहले एक बर्तन में मैदा सूजी, आटा, तेल,नमक सब डाल कर पानी से इसे कड़क आटा गूंथ लें ।

भरने के लिए मिश्रण बना ले पहले एक तन्हाई गैस पर रखें उसमें एक चम्मच घी डालें अब नारियल का बुरादा डालकर हल्का सा भून लें फिर ऐसे एक कटोरी में अलग निकाल ले।

अब उसी कढ़ाई में मावे को हल्का सा कम आंच पर भूनें फिर अलग निकाल दे। आप सूजी को भी 1 मिनट हल्का सा भून लें। और सब को ठंडा कर लें।

अभी बर्तन में मावा, सूजी,नारियल का बुरादा, ड्राई फ्रूट, इलायची पाउडर और पिसी चीनी डालकर अच्छे से मिलाएं हमारा मिश्रण भरने के लिए तैयार है।

आटे की छोटी-छोटी लोई बना ले उसे पुडी की तरह बेले फिर उसके बीच में मसाला भरे और उसे लपेटने मोदक का शेप दे ।

अबे कढ़ाई में तेल गर्म करें बने हुए मोदक को फ्राई करें कम आंच पर

अभी नहीं ठंडा कर लें और यह तैयार है गणपति बप्पा को भोग लगाने के लिए ।