मल्टीग्रेन चूरमा के स्टाफ लड्डू (multigrain churma ke stuff ladoo recipe in Hindi)
Neeta Bhatt @Neetabhatt
मल्टीग्रेन चूरमा के स्टाफ लड्डू (multigrain churma ke stuff ladoo recipe in Hindi)
कुकिंग निर्देश
- 1
सबसे पहले चूरमा बनाने के लिए गेहूं को भुना चना दाल को ढूंढने मुंह को भूलने चावल को भी भुने और ठंडा होने पर उसे क्रश करके चूरमा तैयार कर ले
- 2
चूरमे को बाउल डाले घी का मोयन डालें और हल्के गुनगुने पानी से सख्त आटा गूंद ले भाकरी जैसा अब भाकरी को मेले और तवे पर शेक ले
- 3
अब बकरी बनाकर फिर उसके टुकड़े करके ठंडा होने पर उस से मिक्सर ग्राइंडर में क्रश करें उसमें जायफल और इलायची पाउडर भी डालें
- 4
पेन में मखाना को भुने फिर उसे निकालकर मूंगफली को भी भूने ले छिलके निकालने फिर उसी पेन में काजू बादाम को भी भुने ले फिर उसमें काले तिल और सूखा नारियल कद्दूकस किया हुआ कभी भुने में ठंडा होने पर सारी चीजें क्रश करें
- 5
इलायची पाउडर और जायफल पाउडर डालने के भध डालकर अच्छी तरह से मिक्स करें और छोटे-छोटे लड्डू बना ले अब पैन में घी डालें और गुड़ डालें गुड पिघलजाए फिर जाए तो फिर वापस कढ़ाई में थोड़ा घी डालने और बेसन को अच्छी तरह से भूनने उसकी महक बहुत ही अच्छी आएगी और वह चूरमे में मिला ले उसकी खुशबू से बहुत लड्डू का स्वाद ही अलग आएगा चूरमे में डालें चूरमे का थोड़ा मिश्रण हाथ में ले फिर इसमें मखाने के छोटे बॉल्स रखे फिर वापस चूरमा का मिश्रण ले और लड्डू बना ले और खसखस डालकर डेकोरेट करें ऊपर काजू भी रख दे
- 6
गणपति बप्पा को पूरा भोग धराए उसमें भजिए है रायता है दाल है चावल है पूरी भी बनाई है रोटी भी तो नहीं है सलाद भी रखा है और छाछ पानी भी रखा है पूरा भोजन बप्पा को परोसा है
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