16. Cah Kangkung Udang

Name: 16. Cah Kangkung Udang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 kg udang kecil; 3 ikat kangkung; 15 siung bawang merah; 4 siung bawang putih; 5 buah cabe merah; 5 buah cabe merah keriting; 2 sdm saori saus tiram; 1 sdt masako; 1/2 sdt micin; 1/2 sdt garam; secukupnya Air; 3 sdm minyak goreng untuk menumis

Dapur Radev @fitrrrriiii_

16. Cah Kangkung Udang

Dapur Radev @fitrrrriiii_

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 kgudang kecil
3 ikatkangkung
15 siungbawang merah
4 siungbawang putih
5 buahcabe merah
5 buahcabe merah keriting
2 sdmsaori saus tiram
1 sdtmasako
1/2 sdtmicin
1/2 sdtgaram
secukupnyaAir
3 sdmminyak goreng untuk menumis

Tersimpan

Cara Membuat

1

Buang kepala udang, cuci bersih lalu tiriskan
Sengaja ga dibuang kulitnya karena udangnya kecil2
2

Potong-potong kangkung, lalu cuci bersih tiriskan
3

Kupas bawang merah, bawang putih dan cabe, potong tipis
4

Siapkan minyak dalam wajan, lalu tumis bahan yang dirajang tadi
5

Kemudian masukkan udang, aduk sebentar lalu masukkan saos tiram, garam, micin, dan masako
Tambahkan air, masak udang hingga berubah warna kemerahan
6

Terakhir masukkan kangkung, tunggu hingga layu
Koreksi rasa, angkat sajikan
7

Tips agar kangkung tetap berwarna hijau cerah, setelah masak pindahkan dalam mangkuk lalu rendam dalam es batu