Campurkan susu hangat dan air hangat, masukan gula, dan masukan fermipan, aduk dengan garpu dan diamkan 10-15menit sampai berbuih tebal

Tuang tepung yang sudah di saring kedalam mangkuk sedang/besar, buat sumur di tengah tepung, masukan campuran ragi susu kedalam sumur pada tepung

Aduk adonan, jika terlalu lengket tambahkan tepung, jika terlalu keras tambahkan air

Uleni adonan dengan tangan hingga khalis kurang lebih 10menit

Istirahatkan adonan kurang lebih 45menit, tutup dengan kain, sampai adonan mengembang

Roll adonan sampai setebal 1cm kurang lebih, lalu buat cetakan bulat2, bisa menggunakan mulut gelas

Istirahatkan kembali adonan yang telah di potong bulat2 selama 30 menit

Siapkan teflon, panas kan butter, panggang adonan sampai mencoklat kedua sisi, angkat dan sajikan dengan pouched egg dan hollandaise sauce untuk membuat egg benedict.