Curry Puff, Camilan Lezat dari Dapur Malaysia
Apa yang paling disyukuri dari internet murah dan kemajuan IT?
Yup, surga bagi mereka yang hobi masak/baking
Karena semakin mudah mencari resep masakan, lengkap dengan cara membuatnya.
Hiks, andaikan terjadi 10 tahun silam pasti saya akan bersuka ria, bereksperimen untuk anak-anak saya.
Sekarang sih anak-anak udah gede dan udah pindah di luar kota. Jadi hasil masakan saya share di Instagram, blog dan cookpad, masing-masing sesuai tujuan.
Blog, untuk menulis ngalor ngidul tentang masakan yang dicoba, seperti curry puff yang saya tulis di sini:
https://www.maria-g-soemitro.com/2020/04/curry-puff-fatmah-bahalwan-pastel.html
Sedangkan cookpad sebagai buku resep, karena sering lupa masakan yang pernah dicoba. Dengan adanya platform cookpad, resep tersimpan rapi, sehingga tinggal buka dong ya?
Serta semoga bermanfaat untuk yang kebetulan mencari resep ini. Amin.
Curry Puff, Camilan Lezat dari Dapur Malaysia
Apa yang paling disyukuri dari internet murah dan kemajuan IT?
Yup, surga bagi mereka yang hobi masak/baking
Karena semakin mudah mencari resep masakan, lengkap dengan cara membuatnya.
Hiks, andaikan terjadi 10 tahun silam pasti saya akan bersuka ria, bereksperimen untuk anak-anak saya.
Sekarang sih anak-anak udah gede dan udah pindah di luar kota. Jadi hasil masakan saya share di Instagram, blog dan cookpad, masing-masing sesuai tujuan.
Blog, untuk menulis ngalor ngidul tentang masakan yang dicoba, seperti curry puff yang saya tulis di sini:
https://www.maria-g-soemitro.com/2020/04/curry-puff-fatmah-bahalwan-pastel.html
Sedangkan cookpad sebagai buku resep, karena sering lupa masakan yang pernah dicoba. Dengan adanya platform cookpad, resep tersimpan rapi, sehingga tinggal buka dong ya?
Serta semoga bermanfaat untuk yang kebetulan mencari resep ini. Amin.
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Uleni bahan A hingga dapat dipulung. Bagi menjadi 4 bagian, bulatkan. Sisihkan.
- 2
Masukkan tepung, minyak goreng, gula, garam dalam sebuah wadah. Uleni sambil dituang air dingin step by step. Jika sudah kalis bagi 4, bulatkan.
- 3
Pipihkan 1 bagian adonan B, isi dg 1 bagian adonan A ditengahnya. Bulatkan hingga adonan A rapat terbalut adonan B. Rapikan bulatannya. Lakukan pada semua adonan. Diamkan 15 menit.
- 4
Ambil satu bagian adonan, gilas tipis lalu lakukan lipatan single, yaitu adonan dilipat tiga kearah tengah.
- 5
Gilas lagi memanjang hingga sangat tipis. Kemudian gulung, dan padatkan. Lakukan hal yang sama pada tiga adonan lagi.
- 6
Potong-potong adonan horizontal setebal kurang lebih 1-1,5 cm hingga didapat potongan bulat dan terlihat tekstur pusaran.
- 7
Gilas tipis tiap potongan, beri isi kentang bumbu kari, dan bentuk menjadi pastel.
- 8
Goreng dalam minyak yang sudah panas, hingga kuning kecoklatan. Angkat, sajikan.
- 9
Cara membuat isian: Dengan margarin, tumis bawang bombay hingga layu, disusul cincangan bawang putih. Aduk hingga layu dan harum.
- 10
Masukkan potongan kantang dalam tumisan bawang, juga bumbu kari. Beri sedikit air. saus tomat dan saus sambal. Masak dengan sesekali diaduk rata hingga kentang empuk dan bumbu meresap. Jika isian sudah mengering, koreksi rasa.
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar