સૂકી ચોળી અને બટાકા નું શાક (Suki Chori Bataka Shak Recipe In Gujarati)

Name: સૂકી ચોળી અને બટાકા નું શાક (Suki Chori Bataka Shak Recipe In Gujarati)
Yield: 4 વ્યક્તિ માટે
Cuisine: ઈન્ડિયન
Ingredients: 100 ગ્રામ સૂકી ચોળી; 2 નંગ બટાકા; 1 ચમચો તેલ; 1/2 ટી સ્પૂન રાઈ; 1/2 ટી સ્પૂન જીરું; 1/2 ટી સ્પૂન હીંગ; 1/2 ટી સ્પૂન હળદર; 1 ટી સ્પૂન કાશ્મીરી લાલ મરચું પાઉડર; 1 1/2 ટી સ્પૂન ધાણાજીરું; 1 નંગ લીંબુનો રસ; 1 નંગ ટામેટું ઝીણું સમારેલ; 1 નંગ લીલું મરચું સમારેલ; 1 ટુકડો આદું સમારેલ; 6-7 મીઠા લીમડાના પાન; મીઠું સ્વાદ મુજબ; પાણી જરૂર મુજબ

Janki K Mer @chef_janki

#TT1
#Week1
Choli nu shak
#Coopadgujrati
#CookpadIndia

વધુ વાંચો

સૂકી ચોળી અને બટાકા નું શાક (Suki Chori Bataka Shak Recipe In Gujarati)

Janki K Mer @chef_janki

#TT1
#Week1
Choli nu shak
#Coopadgujrati
#CookpadIndia

સાચવેલ

ઘટકો

20 મિનિટ

4 વ્યક્તિ માટે

100 ગ્રામસૂકી ચોળી
2 નંગબટાકા
1 ચમચો તેલ
1/2 ટી સ્પૂનરાઈ
1/2 ટી સ્પૂનજીરું
1/2 ટી સ્પૂનહીંગ
1/2 ટી સ્પૂનહળદર
1 ટી સ્પૂનકાશ્મીરી લાલ મરચું પાઉડર
1 1/2 ટી સ્પૂનધાણાજીરું
1 નંગલીંબુનો રસ
1 નંગટામેટું ઝીણું સમારેલ
1 નંગલીલું મરચું સમારેલ
1 ટુકડોઆદું સમારેલ
6-7મીઠા લીમડાના પાન
મીઠું સ્વાદ મુજબ
પાણી જરૂર મુજબ

સાચવેલ

રાંધવાની સૂચનાઓ

20 મિનિટ

1

સૌ પ્રથમ સૂકી ચોળી ને 2 કલાક સુધી પાણીમાં પલાળી રાખો.
2

હવે પલાળેલી અને સમારેલા બટાકા ને એક કૂકર માં બાફી લો.
3

હવે એક પેન માં તેલ ગરમ કરી તેમાં રાઈ જીરું અને હીંગ નાખો. ત્યારબાદ બાદ તેમાં સમારેલા ટામેટા અને આદું મરચાં મીઠા લીમડાના પાન નાખી વઘાર કરો.
4

ત્યારબાદ તેમાં બાફેલા ચોળી અને બટાકા નાખો. પછી તેમાં જરૂર મુજબ પાણી નાખી અને બધાં મસાલા કરી લો. સ્વાદ મુજબ મીઠુ નાખી બરાબર મિક્સ કરો. પછી તેને 10-15 મિનિટ સુધી ઉકાળો. પછી ગેસ બંધ કરી દો.
5

હવે તૈયાર છે સૂકી ચોળી અને બટાકા નું શાક. તેને ગરમ ગરમ સર્વ કરો.
6