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奶黃醬 的食譜成品照片

奶黃醬

張千育
張千育 @cook_23171616

奶黃醬

張千育
張千育 @cook_23171616
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預備食材

  • 低筋麵粉40g
  • 糖60g
  • 奶粉10g
  • 鮮奶100ml
  • 蛋2顆
  • 奶油40g
  • 鹽1g
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料理步驟

  1. 1

    奶油融化

  2. 2

    蛋打散,加入鮮奶,糖,攪拌均勻

  3. 3

    低筋麵粉加奶粉過篩到步驟2的液體中,再攪拌均勻

  4. 4

    放置平底鍋開小火,倒入步驟3,加入鹽

  5. 5

    細心持續的攪拌到結塊無液體即可,待冷卻就完成了

  6. 6

    奶黃醬可以包麵包、奶黃包或抹吐司都很美味

    奶黃醬的食譜步驟6照片
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張千育
張千育 @cook_23171616
發布於 2021年09月16日 11:20
愛上烘培的小菜鳥
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留言 (4)

Chao Yu En
Chao Yu En @brainvscater
2021年09月19日 08:58
感謝,我正想學做這個
訪客
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關鍵字

黃芥末

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