Bubur Kacang Ijo Ketan Item (cara simpel)

Name: Bubur Kacang Ijo Ketan Item (cara simpel)
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 250 gr kacang ijo; 100 gr gula merah; 2 sdm gula pasir; 2 lembar daun pandan; 2 ruas jari jahe; 1/2 sdt garam; 2 gelas santan encer (sisa perasan saus santan); 1 sdm tapioka (optional); 250 gr beras ketan hitam, rendam 2 jam; 100 gr gula pasir (sesuai selera); 1/2 sdt garam; 2 lembar daun pandan; 2 gelas santan encer; 2 gelas santan kental; 1/2 sdt garam; 1 lembar daun pandan; 1 sdm maizena

Tituk SK @mbantuk

Bandung

Dulu suka males kalau bikin bubur kacang ijo sepaket dengan bubur ketan itemnya, rasanya ribet. Padahal ternyata gak ribet sama sekali.
Yang penting ada 3 panci. Satu diisi kacang ijo, satu diisi ketan item, satu untuk merebus santan. Rebus kacang dan ketan di panci terpisah 5 menit saja, matikan api. Tunggu 30 menit, sambil nunggu kita bikin saus santannya.
Setelah itu rebus lagi 7 menit. Selesai. Mateng semuanya.
Mudah kan?

Yuuk cobain...

#mbantuk_karbo
#CookpadCommunity_Bandung

Yuuk cobain...

#mbantuk_karbo
#CookpadCommunity_Bandung

Lebih banyak

Bubur Kacang Ijo Ketan Item (cara simpel)

Tituk SK @mbantuk

Bandung

Yuuk cobain...

#mbantuk_karbo
#CookpadCommunity_Bandung

Yuuk cobain...

#mbantuk_karbo
#CookpadCommunity_Bandung

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

Bubur Kacang Ijo:
250 grkacang ijo
100 grgula merah
2 sdmgula pasir
2 lembardaun pandan
2 ruas jarijahe
1/2 sdtgaram
2 gelassantan encer (sisa perasan saus santan)
1 sdmtapioka (optional)
Bubur Ketan Item:
250 grberas ketan hitam, rendam 2 jam
100 grgula pasir (sesuai selera)
1/2 sdtgaram
2 lembardaun pandan
2 gelassantan encer
Saus Santan:
2 gelassantan kental
1/2 sdtgaram
1 lembardaun pandan
1 sdmmaizena

Tersimpan

Cara Membuat

1

Bubur Kacang Ijo: rebus kacang ijo, jahe, dan pandan dengan air (sebanyak dua ruas jari dari permukaan kacang) sampai mendidih. Setelah mendidih tutup panci, lanjutkan merebus selama 5 menit. Matikan api, diamkan selama 30 menit. Masukkan gula dan garam, tutup kembali panci, rebus selama 7 menit.
2

Campur tapioka dengan santan, masukkan ke dalam bubur, aduk rata. Tes rasa.
3

Bubur Ketan Item: cuci beras ketan yang telah direndam. Rebus dengan pandan dan air (sebanyak dua ruas jari dari permukaan beras) sampai mendidih. Setelah mendidih tutup panci, lanjutkan merebus selama 5 menit. Matikan api, diamkan selama 30 menit. Nyalakan kembali api, kecil saja. Masukkan gula dan garam, tambahkan santan, aduk-aduk terus sampai matang. (Kalau tidak diaduk nanti gosong.)
4

Saus santan: aduk semua bahan, didihkan.

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Cooksnap

Tersimpan

Tituk SK @mbantuk

pada 21 September 2021 05.55

Bandung

Top 100 Authors Cookpad 2022.Suka makan, suka jajan, suka masak, suka coba resep baru. Kadang-kadang suka menulis cerita dan memotret apa saja."You are the chef at your home. Feel free to adjust any ingredients to your taste. Be creative, make mistakes & learn new things."Resep yang ditulis di sini semua sudah teruji.Hastag untuk mencari resep:#mbantuk_karbo#mbantuk_lauksayur#mbantuk_kuetradisional#mbantuk_gorengan#mbantuk_bolucake#mbantuk_minuman#mbantuk_puding#mbantuk_rawfood

Lebih banyak

Komentar (4)

Nadine @cook_9479578

26 September 2021 06.48

Gak direndam smalan dlu kcg hijaunya

Kata kunci

Ketan Item Bubur Kanji Beras Ketan Hitam Gula Gula Merah Kacang Hijau Santan Daun Pandan Selai Jahe

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya