آرد، بيكينگ پودر، دارچین، نمک، هل و جوز هندى را ۳ بار الک کنید.

تخم مرغ و وانیل رو ۱ دقیقه با همزن زده و بعد شکر را ریخته به مدت ۵ دقیقه با همزن برقی بزنید تا حجیم شود.

روغن مایع و هویج رو اضافه کرده مخلوط میکنیم،هم زن رو کنار مى گذاريم،کم کم از مواد آردی و گردو میریزیم و با لیسک مخلوط میکنیم.

قالب كيك را چرب و آردپاشى كرده و مايه را درون آن مى ريزيم. و در فر از قبل گرم شده باحرارت ١٨٠ درجه سانتى گراد به مدت ٤٠ دقيقه مى پزيم. نوش جان