બસમતી ચોખા ને પાણી થી બે વાર ધોઈ લેવા

6 કપ પાણી એક વાસણ માં ગરમ કરવા મૂકવું પાણી ઉકળે એટલે એમ તજ, લવિંગ, અને ઇલાયચી નાખી ઉકાળો હવે ચોખા નાખો

હવે ભાત ને ચારણી માં કાઢવા અને તેના પર થોડું ઠંડુ પાણી નાખવું જેથી ભાત છુટા થશે

એક વાસણ માં તેલ, ઘી મૂકી તેમાં જીરું નાખી ને સમારેલી ડુંગળી નાખી સાંતળવી બ્રાઉન થાય ત્યાર બાદ લસણ, આદુ મરચા ની પેસ્ટ નાખવી.પછી તેમાં બોઈલ વેજિટેબલ નાખવા...

હવે બધા મસાલા નાખી ને તાવીઠા વડે હલાવું પછી તેમાં ભાત ઉમેરવા.

હવે બધું જ઼ સરસ રીતે હલાવી ને મિક્સ કરવું. છેલ્લે હવે થોડુંક બટર અને કોથમીર નાખી ને ઢાંકી દેવું.