Cheese Cake

Name: Cheese Cake
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 150 gr cream cheese; 60 gr butter (merek palmia butter); 150 ml susu cair full cream; 60 gram tepung terigu segitiga; 4 kuning telur; 1/2 sdt Vanila bubuk; 5 putih telur; 60 gr gula pasir

Imel @mileeana04

Wong Palembang

Mudahhhh tapi hati2 Krn putih telur musti mengembang halus tidak jatuh wktu dibalik kayak foam

Lebih banyak

Cheese Cake

Imel @mileeana04

Wong Palembang

Mudahhhh tapi hati2 Krn putih telur musti mengembang halus tidak jatuh wktu dibalik kayak foam

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

Bahan A
150 grcream cheese
60 grbutter (merek palmia butter)
150 mlsusu cair full cream
Bahan B
60 gramtepung terigu segitiga
4kuning telur
1/2 sdtVanila bubuk
Bahan C
5putih telur
60 grgula pasir

Tersimpan

Cara Membuat

1

Larutkan bahan A dengan cara di steam (rebus air, kemudian taro mangkuk yg lebih besar dr panci, uapnya untuk mencairkan bahan A) setelah tercampur, angkat dinginkan
2

Masukkan tepung terigu ke Bahan A, sambil di ayak supaya halus. Aduk hingga tercampur rata. Masukkan kuning telur, aduk manual sampai halus, tambahkan vanila bubuk. Bahan A dan B sudah tercampur
3

Siapkan bahan C di wadah berbeda, mixer putih telur sampai berbuih naik, masukkan gula pasir sedikit2. Setelah tercampur rata mixer hingga mengembang dan smooth
4

Kemudian campur bahan C sedikit2 sambil diaduk ke adonan tadi. Hingga halus (adonan tidak kempes)
5

Siapkan loyang bulat ukuran 18.cm. masukkan adonan.
6

Lakukan memasak dengan cara water bath (loyang kue di taruh di wadah loyang yg diberi air panas
7

Selama memasak, oven tidak boleh di buka2, panggangdengan api kecil atas bawah, panggang selama kurang lebih 50-60 menit. Setelah masak, pisahkan dari loyang. Sebaiknya menggunakan loyang teflon bongkar pasang.
8

Selamat mencoba