एक पैन में घी डालें, घी पिघलने लगें तो उसमें सूजी डालें और इसे मीडियम/धीमी आंच पर लगातार चलाते रहें।

इसी समय दूरी तरफ एक पैन में जरूरत के मुताबिक पानी लें और उसमें चीनी डालकर धीमी आंच पर चाशनी तैयार करें।

जब सूजी हल्की ब्राउन हो जाए तो आप इसमें चाशनी औरइलायची डालें और एक उबाल आने दें। इसके बाद आंच को धीमी करके तब तक पकाएं जब पानी पूरी तरह न सूख जाए।

बादाम गरी डालकर गार्निश करें और गर्म-गर्म सर्व करें।