Classic Mooncake

Name: Classic Mooncake
Yield: 20 bh
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 180 gr Tepung Serbaguna; 125 gr Honey (me : Golden syrup); 1/8 sdt Alkaline bubuk (0.5gr) +1/2 sdt air (me: 1/2 sdt air abu); 55 gr Graundnut Oil (me : Canola); 600 gr Lotus Paste dan Redbean Paste; Kuning telur asin

Mina @cook_27106561

Jakarta

Halo sobat cookpad mau share lagi mooncake klasik yang kudu ada setiap taon dirumah😁 kali ini saya pakai resep Youtube Amanda Tastes

Lebih banyak

Classic Mooncake

Mina @cook_27106561

Jakarta

Halo sobat cookpad mau share lagi mooncake klasik yang kudu ada setiap taon dirumah😁 kali ini saya pakai resep Youtube Amanda Tastes

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 jam

20 bh

Bahan Kulit :
180 grTepung Serbaguna
125 grHoney (me : Golden syrup)
1/8 sdtAlkaline bubuk (0.5gr) +1/2 sdt air (me: 1/2 sdt air abu)
55 grGraundnut Oil (me : Canola)
Bahan Isiaan :
600 grLotus Paste dan Redbean Paste
Kuning telur asin

Tersimpan

Cara Membuat

1 jam

1

Masukan madu/golden syrup lalu masukin air abu dan minyak lalu ngaduk sampai keruh
2

Masukin tepung lalu aduk sampai tercampur rata lalu sisihkan
3

Bulatkan isian paste +kuning telur itu 35gr
4

Ambil bahan kulit @15gr masukin isian lalu bulatkan dan taburin sedikit tepung di cetakan uk 50gr lalu spray sedikit air dipermukaan mooncake lalu panggang di preheated oven 180c selama 5 menit angkat lalu olesin telur masukin lagi panggang selama 15 menit,mooncake enak di nikmati setelah 2-3hr buat agak kulitnya lembut.