Papais Tahu & Teri medan (masakan Sunda)

Name: Papais Tahu & Teri medan (masakan Sunda)
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 2 buah Tahu putih besar (hancurkan); 2 ikat kemangi (petik); 2 buah Tomat (potong memanjang); 5 batang Sereh (iris iris) & daun salam; 1 Ons Teri medan (optional, boleh skip); 1 buah Telur; Secukupnya cabe rawit; Secukupnya Daun pisang (cuci + jemur sebentar biar agak lemes); 2 bawang putih, 3 buah cabe rawit; 1 ruas kunyit (boleh skip, jadi warna tahu nya putih biasa); 1 buah kemiri; Secukupnya kaldu bubuk; Secukupnya lada & garam

Hilmy Isna Ashari @hilmyisna

Menu sederhana favorit suami, nanya resep nya sama ibu mertua, semoga jadi amal jariyah buat beliau juga

Lebih banyak

Papais Tahu & Teri medan (masakan Sunda)

Hilmy Isna Ashari @hilmyisna

Menu sederhana favorit suami, nanya resep nya sama ibu mertua, semoga jadi amal jariyah buat beliau juga

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

2 buahTahu putih besar (hancurkan)
2 ikatkemangi (petik)
2 buahTomat (potong memanjang)
5 batangSereh (iris iris) & daun salam
1 OnsTeri medan (optional, boleh skip)
1 buahTelur
Secukupnyacabe rawit
SecukupnyaDaun pisang (cuci + jemur sebentar biar agak lemes)
Bumbu Halus
2bawang putih, 3 buah cabe rawit
1 ruaskunyit (boleh skip, jadi warna tahu nya putih biasa)
1 buahkemiri
Secukupnyakaldu bubuk
Secukupnyalada & garam

Tersimpan

Cara Membuat

1

Siapkan bahan, cuci bersih dan iris bahan. Ulek bumbu halus (maaf ga kefoto)
2

Lumatkan tahu campur dengan kemangi, bumbu halus, telur dan teri. Cek rasa
3

Ini cara bungkus sesukanya ya, kalau mau bentuk kotak boleh. Tata daun pisang salam sereh tomat, cabe rawit, tahu. Bungkus semua tahu yang sudah dibumbui sampai habis. (Aku jadi sekitar 6-7 bungkus besar)
4

Kukus +- 15 menit, angkat sajikan