প্রথমে বনলেস চিকেন খুব ভালো করে ধুয়ে নিয়েছি।

এরপর একে একে কাঁচা লঙ্কা কুচি,পেঁয়াজ কুচি, ধনেপাতা কুচি, লেবুর রস,স্বাদমতো লবণ,কনফ্লাওয়ার জলে মিশিয়ে ম্যারিনেট করে রেখে দিয়েছি ৪ ঘন্টা।

এরপর করাইতে একটু বেশি রিফাইন তেল গরম করে ছোট ছোট আকারের ম্যারিনেট করে রাখা চিকেন গুলো ভেজে তুলে নিয়ে পরিবেশন করেছি।