Cho bơ vào trong nồi, đợi bơ chảy hết cho 1/2 củ hành tây và 3,4 tép tỏi vào. Sau đó cho phần vẹm đã làm sạch vào, nêm chút muối và tiêu (đừng nhiều quá vì mình muốn nêm 2 lần).
Cho khoảng 150ml rượu vang trắng hoặc cider vào đun khoảng 4,5 phút cho vẹm mở nắp, cho phần mùi tây thái nhỏ vào, nêm thêm gia vị rồi đảo khoảng 30s là xong.

Khoai tây thì mọi người chỉ việc chiên cho giòn lên và xóc với chút muối, bột ớt, tiêu thôi là xong ruiii.