A csirkét szeletekre vágjuk, ízlés szerint sózzuk. Az olajat összekeverjük a fűszerkeverékkel, ráöntjük a csirke szeletekre, majd legalább 1 órát állni hagyjuk (a legjobb egy egész éjszakára hagyni).

A csirkét forró serpenyőben kisütjük. A maradék zsiradékhoz adunk még egy kis vajat, majd ha felolvadt, rádobjuk a kockára vágott gombát és a fokhagymát. Barnulásig pirítjuk, aztán ráöntjük a tejszínt. Ízlés szerint fűszerezzük.

Ha felforrt a tejszín, hozzáadjuk a púpos evőkanál keményítőt, amit előzőleg kikevertünk egy nagyon kevés hideg vízben. Ha túl sűrű, tejszínnel lazíthatjuk.

Én burgonyapürével tálaltam, de rizzsel is isteni.