Roti Sosis sponge 'n dough

Name: Roti Sosis sponge 'n dough
Yield: 11 pc
Cuisine: Indonesia
Ingredients: Sponge 50 gr tepung segitiga 1½ sdt saft instan 50 ml air; Dough 250 gr tepung cakra 50 gr gula pasir 1 sdm susu dancow; 1 btr kuning telor 1 gr BI (opsional) 120 ml air es; 30 gr mentega 2 gr garam; Toping Sosis,saos tomat,mayonais,keju,origano

MoMieke @mama_micake

Malang

Assalamu'alaikum bunda2....yuukkk cobain resep roti yg so fluffy banget,gk kalah loh sm roti2 yg mahal sana...hehe
Cobain yuukkk...yuukkk...#happybaking

Lebih banyak

Roti Sosis sponge 'n dough

MoMieke @mama_micake

Malang

Assalamu'alaikum bunda2....yuukkk cobain resep roti yg so fluffy banget,gk kalah loh sm roti2 yg mahal sana...hehe
Cobain yuukkk...yuukkk...#happybaking

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

± 2-3 jam

11 pc

Sponge 50 gr tepung segitiga 1½ sdt saft instan 50 ml air
Dough 250 gr tepung cakra 50 gr gula pasir 1 sdm susu dancow
1 btrkuning telor 1 gr BI (opsional) 120 ml air es
30 grmentega 2 gr garam
Toping Sosis,saos tomat,mayonais,keju,origano

Tersimpan

Cara Membuat

± 2-3 jam

1

Masukan wadah bahan sponge,aduk rata
Tutup dgn kain lap,diamkan selama ±1 jam
2

Campur terigu,telor,gula,susu,bread improver,sponge jadi satu
Uleni sampe rata
Masukan air..uleni kembali sampe rata
3

Terakhir masukan mentega dan garam,uleni smpe stgh kalis
4

Setelah stgh kalis,lanjutkan ulen dgn mixer sampe kalis elastis ya bunda ± 7-10menitan
5

Bulatkan adonan,resting ±10menit
6

Kempiskan adonan,agar udara keluar
Bagi adonan @50 gr
Bulatkan...resting smpe mengembang
7

Ambil adonan,gilas dgn rolling pin
Letakan pada papercup roti
Diamkan 10menit
8

Letakan sosis,mayonais,saos tomat,keju,origano dan diamkan smpe mengembang
9

Adonan siap dioven
Oven dgn suhu 180° ±15 menit
10

Roti sosis siap dihidangkan
11

Selamat mencoba bunda2
#happycooking