دوستان گلم، اول باید قسمت قرمزی و سبز هندوانه رو جدا کنید بعد به شکل مکعبی یا نگینی خرد کنید بعد بریزید تو آب یخ بذارید یه شب تو یخچال بمونه،تا مرباتون شیشه ای و ترد بشه، بعد از اون تو یک قابلمه آب بریزید بذارید جوش بیاد،وقتی به جوش اومد هندوانه رو بریزید تو قابلمه تا دو سه دقیقه بجوشه، بعد دوباره آبکش کنید

بریزید تو آب یخ بذارید ۴ ساعت دیگه تو یخچال بمونه، سپس تو قابلمه آب و شکر رو بریزید،(اندازه ی شکر و آب رو، به ازای هر پیمانه یا ظرفتون، به همان اندازه، هندوانه و شکرمیریزیم، یک یا دوتا پیمانه شکر بیشتر میریزیم، ولی آب یک تا دو پیمانه کمتر ریختم)بعد کمی هل و زعفران دم کرده بریزید،وقتی شکردوب شد، من کمی جوهر لیمو هم اضافه کردم

،وقتی به جوش اومد هندوانه ی خرد شده رو اضافه میکنیم، بعد در قابلمه رو نیمه باز میذاریم، تا با حرارت ملایم بجوشه و بپزه، تا شربتش قوام بیاد، بعد از اینکه کمی قوام اومد و رنگش عوص شد

یک تا دو ق ع خ گلاب اضافه میکنیم.
دوستان به جای جوهر لیمو چند دقیقه ی آخر میتونید کمی آب لیمو اضافه کنید.