به نام خدا. برنج نیم دانه رو میشوریم و با آب خیس میکنیم. بعد از آن برنج رو داخل قابلمه میریزیم.. آب میریزیم توی قابلمه واجازه دهید تا برنج کاملا پخته وله شود. هر از گاهی هم میزنیم تا برنج بپزه و له بشه..

.هروقت احساس کردین برنج هنوزنپخته کمی آب اضافه کنید تابرنج له شود بعد اضافه کردن شکر برنج له نمیشود.وقتی برنج کاملا له شد شکر را اضافه کنید و هم بزنید با اضافه کردن شکر برنج دوباره شل می شود و به هیچ وجه آب به برنجتان اضافه نکنید.بعد از ریختن شکر اجاق رو ملایم کنید وهرچندوقت یک بار هم میزنیم تا ته نگیره خلال بادام رو یک ساعت قبل با آب میشوریم و با کمی گلاب خیس میکنیم وقتی شکر حل شد خلال بادام رو اضافه میکنیم..کره رو هم اضافه کنید.

بعد از نیم ساعت که شکر رو ریختیم شله زرد آماده هست بیست دقیقه آخر زعفران دم کرده وگلاب رو اضافه میکنیم.. در قابلمه رو دم کنی میذاریم و میذاریم روی حرارت کم، تا دم بکشه.

درپایان داخل ظرف سرو بکشید ودلخواه تزیین کنید..
عالی و خوشمزه..نوش جان😊