اول شربت باميه رودرست كنين وبذارين خنك بشه ،يك ونیم ليوان شكر رو با یه لیوان آب سرخالی مخلوط كرده كمي هم بزنين تا شكرحل بشه.

سپس مخلوط شكرواب روروي حرارت گذاشته به محض جوش اومدن ديگه هم نزنين بعدازاينكه محلول شكرواب شروع به جوشيدن كرد حرارت روكم كرده وبذارين ٢٠ دقيقه ريز بجوشه

بعدازاين زمان ٢ ق گلاب يك ق آب ليمو و يك قاشق پرگلوكز یا عسل ميريزين داخلش ٥ دقيقه بعدشربت حاضره بذارين خنك بشه.

حالا برای درست کردن خمیر این بامیه، يك قاشق شكررو با نصف لیوان آب ولرم حل كرده وخميرمايه روبريزين روش یه ڪوچلو هم بزنید و درشوبذارين و١٠ دقيقه بذارين جاي گرم تا عمل بياد..

خميررو پنج دقيقه باقاشق هم بزنین و درشو بذارين خوب بپوشونين وجاي گرم بذارين به مدت ١ تا ١/٥ ساعت تا پف كنه.بعدازاستراحت پف خمیر روبگيرين و
يكم ورز بدين بعد يك تخم مرغ اضافه كرده
و مخلوط کنین و با دست یا با همزن مخلوط کنین خيلي نيازي به زدن نيست فقط خوب تخم مرغ وخميرمخلوط بشن اگر حس ڪردید با وجود ۲ لیوان آرد خمیر خیلے شل بود یک قاشق آرد دیگه کم کم اضافه ڪنید تا خمیر چسبناکی به دست بیاد که راحت از ماسوره خارج بشه. پنج دقیقه صبر کنین.

حالا يك خميركاملا چسبناك داريم داخل
قيف ماسوره دار ريخته وداخل روغني كه هنوزخوب داغ نشده بصورت نوارهای بزرگ ماسوره میزنیم...وقتي يكطرف سرخ شدبرگردونين طرف ديگه هم سرخ بشه و بعد داخل شربت ولرم بذارين... و بعد ۳ تا ۴ دقیقه درش بیارین...نوش جان😍

🔴 سایر نکات بامیه لبنانی
این مدل بامیه مثل بامیه های ما،شیار انچنانی نداره..پس اگه در جریان پخت شیارا محو شدن نگران نشین..
اگه بجای آبلیمو از جوهر لیمو وبجای عسل از گلوکز استفاده کنین حتما کیفیت شربت بارتون عااالی میشه..
شربت این بامیه زعفران نداره..اگه دوست داشتین وداشتین حتما بریزین..

تو پخت این بامیه ،حتما به خمیرش زمان کافی برای استراحت بدین..
تو دستور اصلی این بامیه یه قاشق هم پودر دارچین بود که من حذف کردم..اگه دوست داشتین موقع ریختن پودر هل ،اونم اضافه کنین..