古早味蛋糕（燙麵法、水浴法） Ann @ann1988 口感濕潤～有彈性的古早味蛋糕唷，內部組織綿密～大人小孩都愛的口味啊🥰。 繼續閱讀 口感濕潤～有彈性的古早味蛋糕唷，內部組織綿密～大人小孩都愛的口味啊🥰。 繼續閱讀 古早味蛋糕（燙麵法、水浴法） Ann @ann1988 口感濕潤～有彈性的古早味蛋糕唷，內部組織綿密～大人小孩都愛的口味啊🥰。 繼續閱讀 口感濕潤～有彈性的古早味蛋糕唷，內部組織綿密～大人小孩都愛的口味啊🥰。 繼續閱讀 已收藏 已收藏 收藏食譜 收藏食譜以便日後查看 收藏食譜 編輯食譜 查看食譜數據 增加到資料夾 上傳試做成品照上傳試做成品照 分享分享 複製網址 已複製 電子郵件信箱 Facebook Pinterest Twitter 更多 列印列印 列印列印 複製文字複製文字 上傳試做成品照上傳試做成品照 檢舉食譜 查看食譜數據 刪除 分享 複製網址 已複製 電子郵件信箱 Facebook Pinterest Twitter 更多 收藏食譜以便日後查看 上傳試做成品照 取消追蹤 追蹤 增加到資料夾 列印 複製文字 檢舉食譜 查看食譜數據 編輯食譜 刪除 預備食材 1小時 4人份 蛋黃糊 蛋黃4顆 植物油40克 牛奶50克 低筋麵粉60克 蛋白霜 蛋白4顆 細砂糖40克 檸檬汁少許 香草精2～3滴 140度預熱，140度烤65分鐘，最後150度烤10分鐘（溫度視自家烤箱脾氣調整喔！） 烤盤加入1公分左右冷水預熱！ ⚠️如果是用可分離模具，外面記得要包錫箔紙，避免水跑進去喔。 在 Cookpad App 開啟 已收藏 已收藏 收藏食譜 收藏食譜以便日後查看 收藏食譜 料理步驟 1小時 1 植物油加熱至75～80度，加入已過篩的低粉拌勻，加入牛奶繼續攪拌，最後分2次倒入蛋黃拌勻備用。 2 蛋白打至濕性發泡（大彎勾），先挖1／3蛋白至蛋黃糊拌勻，再將全部蛋黃糊倒入蛋白霜拌勻。 3 放烤箱烤，出爐完成，內部組織綿密、濕潤，好吃喔。 已收藏 已收藏 收藏食譜 收藏食譜以便日後查看 收藏食譜 編輯食譜 查看食譜數據 增加到資料夾 上傳試做成品照上傳試做成品照 分享分享 複製網址 已複製 電子郵件信箱 Facebook Pinterest Twitter 更多 列印列印 列印列印 複製文字複製文字 上傳試做成品照上傳試做成品照 檢舉食譜 查看食譜數據 刪除 試做成品照 已收藏 已收藏 收藏食譜 收藏食譜以便日後查看 收藏食譜 上傳試做成品照 取消追蹤 追蹤 增加到資料夾 列印 複製文字 分享 複製網址 已複製 電子郵件信箱 Facebook Pinterest Twitter 更多 檢舉食譜 查看食譜數據 編輯食譜 刪除 食譜 ID: 15570175 已複製 Ann @ann1988 發布於 2021年10月02日 13:19 已追蹤 回追 追蹤 想當個優雅的媽媽（但隨時都會爆走🤣），喜歡做出簡單又好吃的料理。 繼續閱讀 留言 在此讚美或留言給廚友... 0/0 關鍵字 古早味 蛋糕 燙麵 相似食譜 更多推薦食譜 慢煮蘭王蛋黃吐司 午餐肉炒苦瓜，輕鬆美味的家常菜 麻油松阪菇菇炊飯 抹茶牛奶麵包 素炒手撕杏鮑菇 阿母ㄟ古早味～醬油蒸蛋 氣炸優格雞胸肉 豬絞肉漢堡排 電鍋料理_清蒸小卷 雞塊（氣炸鍋版） 英國牧羊人派 (Shepherd's Pie牧羊人派) 水果優格燕麥 奶酥花朵麵包 電鍋料理_清蒸小卷 https://cookpad.wasmer.app/tw/%E9%A3%9F%E8%AD%9C/15570175
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