OTAK-OTAK GORENG IKAN TENGGIRI

Cemilan dikala Paksu WFH + dampingi anak PJJ.bisa digoreng / dimakan begini saja dengan saus sambal sudah enak banget.
OTAK-OTAK GORENG IKAN TENGGIRI
Cemilan dikala Paksu WFH + dampingi anak PJJ.bisa digoreng / dimakan begini saja dengan saus sambal sudah enak banget.
Cara Membuat
- 1
Campurkan bawang putih halus,bawang merah iris,daun bawang, santan kara,garam,royko,penyedap rasa,air dan telor di wadah kemudian aduk hingga rata.untuk ukuran air kira2 saja (saya tadi kurang lebih
1/2 - 1gelas bulat).sisihkan - 2
Masukkan daging ikan tenggiri yg sudah dihaluskan ke wadah di poin 1 aduk rata sampe daging ikan keliatan kaku baru masukkan tepung sagu sedikit demi sedikit dengan spatula dan aduk rata hingga adonan sudah bisa dibentuk sisihkan.(kalo saya yd adonan agak sedikit lengket tapi GPP,bentuknya dg dioles minyak goreng JD hasil tetap bagus)
- 3
Panaskan air panci hingga mendidih+tuangkan 2-3sdm minyak goreng.
- 4
Bentuk otak-otak sesuai selera sambil tangan dioleskan minyak goreng,kemudian rebus otak-otak hingga matang merata kedalam dg tanda otak-otak mengapung dipermukaan panci.angkat sisihkan
- 5
Otak-otak bisa dimakan langsung dengan dicocol saos atau boleh digoreng dulu
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya






Komentar (4)