Kue ku
blm mulus kulitny,tp tetep empuk walau sdh seharian,,
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
U/ kulit: rebus santan,gula pasir,garam,daun pandan sampai mendidih dg api kecil aduk2 jbg sampe pecah,dinginkan
- 2
Campur tepung ketan,kentang kukus halus dg rebusan santan sedikit demi sedikit sampe kalis/tdk lengket d tangan (santan tdk perlu d hbskan,klo sdh kalis santan msh ada biarkan)krn kelembapan tepung masing2 berbeda
- 3
Beri warna,sisihkan
- 4
U/ isi: rebus kacang hijau sampe matang/empuk,tmbahkan gula pasir,garam,cek rasa,jika kurang manis boleh tambah
- 5
Aduk2 kacang hijau sampe kalis/air menyusut,sisihkan
- 6
Ambil adonan kulit,pipihkan,beri isi,tutup rapat,kmdn cetak dan padatkan pelan2 agar isi tdk keluar
- 7
Lepaskan adonan,tata d atas daun pisang yang d oles minyak sayur
- 8
Kukus smpe mtang/daun pisang terlihat layu,kurleb 15 mnt,angkat
- 9
Tips:taburi cetakan dg tepung ketan agar tdk lengket,buka kukusan tiap 2 mnt agar adonan tdk mengembang
Sudah mencoba resep ini? Bagikan Cooksnapmu!
Ceritakan kepada Fikih Rahmawati bagaimana hasilnya.
Yuk ucapkan terima kasih lewat foto masakanmu!
Seseorang telah membuat resepmu dan membagikan Cooksnap!
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar