اول گوجه ها رو حلقه حلقه میکنیم و آروم داخلش رو خالی میکنیم و کنار میذاریم.

تو ظرف دیگه تخم مرغ رو میشکنیم و هم میزنیم و بهش آرد و نمک و فلفل سیاه و سیر و پیاز رنده شده و زردچوبه رو اضافه میکنیم و داخل گوجه ها رو که خالی کردیم هم ریز خرد میکنیم و به مواد اضافه میکنیم و هم میزنیم تا یک دست بشه.

داخل ماهی تابه روغن یا کره میریزیم وقتی داغ شد حلقه های گوجه رو داخلش میندازیم و داخل حلقه ها آروم از مایه میریزیم وقتی سرخ شد برمیگردونیم تا طرف دیگه هم سرخ بشه.

نوش جان😉