فوکاچیا با بادمجان وپیاز ایتالیایی(Fukachia) 🇮🇹
هرگز فرصت شاد کردن دیگران را از دست مده
حتی اگر مجبور باشی
برای انجام اون کار اون هارو تنها بگذاری😎
🥟فوکاچیا یه پیراشکی معروف ایتالیایی هست که به شکل های مختلف و با مواد مختلف تهیه میشه...
🥟فوکاچیا یکی از اون غذاهای خیلی پرطرفدار ایتالیایی در دنیاست.
مرسی از @cucinadanymimmi عزیز بابت رسپی این خوشمزه جان 🥰
#سرآشپز_طلایی
#مارکوپولوی_کوکپدی
#مقصد_اول
#ایتالیا
#فوکاچیا_با_بادمجان_وپیاز
#فوكاشيا_مع_الباذنجان_والبصل
#Fucachia_with_eggplant_and_onion
فوکاچیا با بادمجان وپیاز ایتالیایی(Fukachia) 🇮🇹
هرگز فرصت شاد کردن دیگران را از دست مده
حتی اگر مجبور باشی
برای انجام اون کار اون هارو تنها بگذاری😎
🥟فوکاچیا یه پیراشکی معروف ایتالیایی هست که به شکل های مختلف و با مواد مختلف تهیه میشه...
🥟فوکاچیا یکی از اون غذاهای خیلی پرطرفدار ایتالیایی در دنیاست.
مرسی از @cucinadanymimmi عزیز بابت رسپی این خوشمزه جان 🥰
#سرآشپز_طلایی
#مارکوپولوی_کوکپدی
#مقصد_اول
#ایتالیا
#فوکاچیا_با_بادمجان_وپیاز
#فوكاشيا_مع_الباذنجان_والبصل
#Fucachia_with_eggplant_and_onion
برنامه کوکپد را باز کنیدمراحل تهیه
- 1
#ایتالیا
- 2
مواد خمیر رو با هم مخلوط کردم و با چنگال هم زدم.
بعد روی سطح آردپاشی شده قرار دادم و ورز دادم تا یک خمیر نرم و یکدستی به دست بیاد.
- 3
پارچه روی ظرف کشیدم و برای نیم ساعت استراحت دادم.
- 4
در این فاصله مواد میانی رو آماده کردم؛
بادمجان رو شسته و پوست گرفتم و به قطعات 1سانتی برش زدم. فلفل دلمه ای قرمز و زرد نگینی داخل فریزر داشتم.
پیاز رو نگینی و کمی تفت دادم، بادمجان و فلفل دلمه ای رو اضافه و سرخ شون کردم.
در آخر پودر آویشن، سس گوجه، نمک و ادویه جات زدم و گذاشتم مواد خنک بشه.🏵این مواد رو هم میتونید سرخ کنید و بعد روغنش رو بگیرید و هم میتونید در فر 180 درجه به مدت 20 تا 25 دقیقه بپزید.
- 5
حالا خمیر آماده شده رو روی یک سطح صاف پهن کردم و به شکل دو دایره درش آوردم که یکیش کوچکتر از اون یکی باشه.(قطر تقریبا ۳میلی متر)
دایره بزرگتر رو زیر گذاشتم و با وردنه پهنش کردم.مواد میانی رو روی خمیر پهن کردم و روش برگ ریحان خرد شده ریختم (به جای ریحان میتونید از هر سبزی معطری که دوست دارید استفاده کنید مثل؛ جعفری)
روی مواد رو با دایره کوچکتر خوب پوشوندم و با چنگال روی سطح خمیر چندتا سوراخ زدم.
لبه بیرونی خمیر رو کمی مرطوب کردم و هر دو خمیر رو بهم متصل کردم.
- 6
در یک تابه نچسب روغن رو داغ کردم و وقتی خوب داغ شد فوکاچیا را داخل آن قرار دادم تا سرخ بشه.
ابتدا 1دقیقه روی شعله زیاد و بعد 8 تا 10 دقیقه با شعله متوسط سرخ کردم.بعد فوکاچیا را برگردوندم و روی دیگه اش رو هم به مدت 7 تا 8 دقیقه سرخ کردم.
❤در ماهیتابه رو گذاشتم تا فوکاچیا کاملا مغزپخت بشه.
- 7
بفرمایین😍
- 8
😋
- 9
😋
کوک اسنپها
کلمات کلیدی
دستورهای مشابه
دستورهای پیشنهادی بیشتر
نظرات (121)