Cah Brokoli Wortel bawang putih

Name: Cah Brokoli Wortel bawang putih
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 bonggol brokoli, potong per kuntum rendam dg air garam; 2 bh wortel, potong serong; 3 siung bawang putih, cincang; Secukupnya garam, lada, kaldu bubuk; Secukupnya minyak/margarin; Garam dan gula untuk merebus sayuran; 2 siung bawang putih, cincang; 1 sdm Saus tiram; 1 sdm Minyak wijen; 1 sdm Kecap asin; Secukupnya air panas; 2 sdm maizena, larutkan dengan air

Yuli Tiarni @yuli_tiarni

Bandung

Bismillaah
Cah brokoli wortel ini enak, kerasa banget bawang putihnya. Cocok untuk bekal anak juga. Boleh ditambahkan sosis,baso atau protein hewani lainnya ya, lebih mantap deh.. 😍
Source : @fidelasadewo
#CookpadCommunity_Bandung
#Cocomba

Lebih banyak

Cah Brokoli Wortel bawang putih

Yuli Tiarni @yuli_tiarni

Bandung

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 bonggolbrokoli, potong per kuntum rendam dg air garam
2 bhwortel, potong serong
3 siungbawang putih, cincang
Secukupnyagaram, lada, kaldu bubuk
Secukupnyaminyak/margarin
Garam dan gula untuk merebus sayuran
Bumbu
2 siungbawang putih, cincang
1 sdmSaus tiram
1 sdmMinyak wijen
1 sdmKecap asin
Secukupnyaair panas
2 sdmmaizena, larutkan dengan air

Tersimpan

Cara Membuat

1

Goreng cincangan bawang putih, jika sudah kuning segera angkat, karena proses pematangan masih berlanjut walaupun sudah diangkat. Digoreng dengan api kecil dan diaduk terus agar tidak gosong.
2

Siapkan bahan. Rebus air hingga mendidih. Masukkan wortel beri 1/2 sdm garam dan 1/2 sdm gula. Setelah wortel agak empuk masukkan brokoli, tambahkan 1 sdm garam dan 1 sdm gula putih, rebus dg api besar selama 1 menit/setengah matang. Angkat dan aliri dg air mengalir. Cara ini digunakan agar warna sayuran tetap segar
3

Tumis bawang putih sampai harum, masukkan brokoli dan wortel, beri air panas, masukkan bumbu. Koreksi rasa.
4

Cah brokoli wortel bawang putih siap disajikan dengan taburan bawang putih goreng. 🥰