एक कड़ाही मे मध्यम आंच पर तेल गरम करें। उसमे जीरा डालें। जब जीरा फूटने लगे तब उसमें अदरक और कटी हुई हरी मिर्च डालकर 1 मिनट तक भूनें।

फिर बारीक कटा हुआ प्याज़ डाले और हल्के भूरे रंग का होने तक भूनें। फिर टमाटर डाले, 1-2 मिनट भुनने के बाद गरम मसाला, हल्दी पाउडर, लाल मिर्च

और नमक डालकर अच्छे से मिलाकर कसा हुआ पनीर अच्छे से मिला लें।