Roti sisir tanpa ulen
Resep ini bisa juga u/ membuat donat/roti sobek/roti tawar juga ya....
#Happy baking happy cooking
Roti sisir tanpa ulen
Resep ini bisa juga u/ membuat donat/roti sobek/roti tawar juga ya....
#Happy baking happy cooking
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Larutkan air dan gula pasir,lalu masukan ragi dan diamkan +-15mnt/sampai berbuih untuk memastikan ragi aktif(kalau nggak berbuih ganti ya raginya soalnya raginya sudah tidak aktif dan bisa menyebabkan rotinya tdk ngembang)
- 2
Campurkan air larutan ragi,telur dan terigu jadi satu aduk sampai semua tercampur rata dan menjadi adonan,
- 3
Masukan margarin dan garam aduk sampai tercampur rata aja,tidak perlu sampai kalis elastis,kemudian tutup dg kain/plastik wrap dan diamkan sampai mengembang 2× lipat
- 4
Kempiskan adonan dan potong2 adonan sesuai selera
Saya bagi 50gr@dough kemudian dirounding
Karena saya akan membuat roti sisir jadi setelah rounding saya gilas dan digulung memanjang kemudian susun diloyang
Jangan lupa loyangnya dioles mentega
- 5
Diamkan selama +-20mnt /sampai adonan mengembang memenuhi loyang
Sebelum dipanggang olesi dulu dg olesan,olesan sesuai selera ya untuk kali ini saya pakai kuning telur yg dicampur madu
- 6
Panggang -+ 30 menit atau sampai matang dan kecoklatan dg api sedang cenderung kecil(saya pakai oven tangkring)
- 7
Setelah matang dan permukaan kecoklatan angkat kemudian olesi permukaan dg margarin agar lebih mengkilat
Rotipun siap dihidangkan.....
Walaupun tanpa ulen tp tetep empuk lho..#Tips supaya seratnya panjang,susun adonannya berdekatan dan saling menempel,jadi jika mengembang bersamaan akan menghasilkan serat serat yg panjang
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar