Puré de pendejo (calabaza)
En casa de mis padres siempre se le llamó pendejo, porque al contrario de la calabaza aquí se crían alargadas en vez de redondas como las calabazas, pero el sabor es igual
Puré de pendejo (calabaza)
En casa de mis padres siempre se le llamó pendejo, porque al contrario de la calabaza aquí se crían alargadas en vez de redondas como las calabazas, pero el sabor es igual
Abrir en la App de CookpadPasos de la receta
- 1
Preparamos todas las verduras y las cortamos a trocitos pequeños
- 2
Poner un chorrito de aceite en la olla y sonreímos un poquito la calabazay luego añadimos la patata y el calabacín
- 3
Salpimentamos, cubrimos con agua y dejamos hasta que se ponga todo tierno
- 4
Una vez tierno, quitamos agua si fuera necesario y reservamos por sí nos hiciera falta agregar luego. Pasamos por un pasapuré o batidora, añadimos la nata y volvemos a calentar y salpimentamos al gusto. Como guarnición de cualquier carne o pescado es perfecta
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