Unti kelapa : masukkan air, potongan gula aren, daun pandan dan garam ke wajan anti lengket, masak sampai gula cair dan agak mengental. Matikan api, masukkan kelapa parut, aduk sampai rata, lalu nyalakan api kembali, masak sampai air gula mengering. Sisihkan.

Pisang : panaskan teflon yang dioles dengan sedikit margarin, susun pisang, bakar bolak-balik dengan api kecil sampai agak kecoklatan.

Jepit pisang dengan cara meletakkan pisang yang sudah dibakar di atas talenan yang dialas dengan kertas nasi/daun, tutup lagi bagian atasnya dengan kertas nasi, lalu tekan perlahan dengan talenan, jangan terlalu tipis nanti susah mindahinnya (dah kejadian 😂). Sisihkan, lakukan sampai habis.

Penyelesaian : letakkan pisang yang sudah dijepit di piring saji, beri taburan unti kelapa dan kental manis 😍