Donat White Ring Kopi
Bikin donat dengan varian rasa berbeda ? Wow menarik, apa aja varian rasanya ? Banyak. Salah satunya rasa kopi. Kali ini Saya persembahkan resep donat kopi untuk kita semua, selamat mencoba 🤗
#donat #donatkopi #donatwhitering #donatempuk #donatlembut #donatenak #resepdonat #resepdonatkopi
Donat White Ring Kopi
Bikin donat dengan varian rasa berbeda ? Wow menarik, apa aja varian rasanya ? Banyak. Salah satunya rasa kopi. Kali ini Saya persembahkan resep donat kopi untuk kita semua, selamat mencoba 🤗
#donat #donatkopi #donatwhitering #donatempuk #donatlembut #donatenak #resepdonat #resepdonatkopi
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Masukkan bahan A dalam satu wadah, lalu uleni sampai kalis dengan tangan/mixer.
- 2
Tambahkan bahan B ke dalam adonan A, lanjut uleni sampai kalis elastis.
- 3
Istirahatkan adonan (proofing kesatu) sampai adonan mengembang 2x lipat. Aku butuh waktu 2 jam proofing kesatu (di suhu ruang 24°C, kebetulan lagi mendung) untuk sampai mengembang 2x lipat.
- 4
Kempiskan adonan, bagi adonan menjadi 13 bagian sama besar.
- 5
Shaping/bentuklah masing-masing menjadi bentuk donat.
- 6
Istirahatkan adonan (proofing kedua) sampai mengembang 2-3x lipat. Aku membutuhkan waktu 3 jam (cuaca lagi mendung jadi suhu ruangan jadi dingin) untuk sampai mengembang 2-3x lipat. Jika yang kalian cari adalah munculnya white ring, maka bersabarlah dalam fase proofing kedua ini, tunggulah dengan tabah 🤭 sampai si adonan mengembang 2-3x lipat dulu, sebelum digoreng.
- 7
Panaskan minyak di wajan, setelah panas kecilkan api.
- 8
Goreng donat dengan api kecil, jika permukaan bawah telah berwarna kecoklatan maka baliklah donat 1x saja.
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar