দুধ জ্বাল দিয়ে একদম ঘনো করে নিতে হবে

একটা কড়া গ্যাস এ বসিয়ে গরম করে তাতে নারকোল,চিনি ও ওই দুধ টা দিয়ে ভাল ভাবে জ্বাল করে নিতে হবে।

এবার চিনি থেকে জল বেরোবে। জল শুকিয়ে আসলে এলাচ গুরো দিয়ে দিতে হবে। চিনির জল শুকিয়ে আসলে নামিয়ে নিয়ে গোল গোল করে নাড়ু বানিয়ে নিতে হবে।