Φιλέτο κοτόπουλο με κόκκινο κρασί και ντοματίνια

Name: Φιλέτο κοτόπουλο με κόκκινο κρασί και ντοματίνια
Yield: 2 μερίδες
Cuisine: Ελλάδα
Ingredients: 1 φιλέτο κοτόπουλο κομμένο στη μέση; 200 γρ. ντοματίνια ολόκληρα; 1 μικρό κρεμμύδι ψιλοκομμένο; 1 σκελίδα σκόρδο ψιλοκομμένη; 1 ποτήρι κόκκινο κρασί; 1 κουταλιά ελαιόλαδο; 1 κ.γ. βαλσαμικη κρέμα; Αλάτι και πιπέρι; λίγο νερό

Sofia Apos @sofiaapos

Είναι μια ελαφριά συνταγή που την έκανα για διατροφή μόνο με μια κουτάλια λάδι αλλά είναι πολύ γευστική και εύκολη.

Δες περισσότερα

Φιλέτο κοτόπουλο με κόκκινο κρασί και ντοματίνια

Sofia Apos @sofiaapos

Υλικά

30 λεπτά

2 μερίδες

1 φιλέτοκοτόπουλο κομμένο στη μέση
200 γρ.ντοματίνια ολόκληρα
1 μικρόκρεμμύδι ψιλοκομμένο
1 σκελίδασκόρδο ψιλοκομμένη
1 ποτήρικόκκινο κρασί
1 κουταλιάελαιόλαδο
1 κ.γ.βαλσαμικη κρέμα
Αλάτι και πιπέρι
λίγο νερό

Αποθηκεύτηκε

Οδηγίες μαγειρέματος

30 λεπτά

1

Τσιγαρίζουμε το κρεμμύδι και το σκόρδο σε μια μικρή κουτάλια ελαιόλαδο.
2

Προσθέτουμε τα κομμάτια του κοτόπουλου.
3

Προσθέτουμε τα ντοματίνια ολόκληρα.
4

Αλατοπιπερώνουμε και σβήνουμε με κρασί. Προσθέτουμε 1 μικρό ποτηράκι του εσπρέσο νερό και κλείνουμε το καπάκι. Αφήνουμε για δέκα λεπτά.
5

Σερβίρουμε με κάστανο ρύζι