Bolu Karamel / Sarang Semut ANTI GAGAL

Name: Bolu Karamel / Sarang Semut ANTI GAGAL
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 200 gr Gula Pasir; 250 ml Air Panas; 75 gr Margarin; 100 gr Tepung Terigu; 25 gram Tepung Maizena; 1 sdt Baking Soda; 1 sdr Baking Powder; 3 Butir Telur; 1 Sachet SKM (aku pakai 40ml - di rumah adanya yg pouch)

Marga Ningsih @margadijono

jakarta

Udah masuk musim hujan, tiap hari hujan.. anak tidur siang, suami udah full WFO, di rumah bengong. Iseng2 cari resep buat cemilan. Kalau hujan kan bawaannya pengen ngemil terus yaa.. cari resepnya yg no mixer no blender (karena blm punya) dan bahan apa adanya di rumah. Wkwkwk maklumin yaaa 😊. Btw kue ini awet banget,, 3hari masih enakkkkk 🤤

Lebih banyak

Bolu Karamel / Sarang Semut ANTI GAGAL

Marga Ningsih @margadijono

jakarta

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 jam

bahan a
200 grGula Pasir
250 mlAir Panas
75 grMargarin
bahan b
100 grTepung Terigu
25 gramTepung Maizena
1 sdtBaking Soda
1sdr Baking Powder
bahan c
3 ButirTelur
1 SachetSKM (aku pakai 40ml - di rumah adanya yg pouch)

Tersimpan

Cara Membuat

1 jam

1

Panaskan Gula pasir menggunakan wajan anti lengket. Diamkan saja, jangan diaduk2. Digoyang2kan saja wajannya. Memang agak lama cairnya. Gula nya saja ya.. jangan dikasih air dulu. Sambil nungguin, kita siapkan bahan yg lain dulu..
2

Siapkan Bahan B. Campur semua Bahan B dalam 1 wadah. Sisihkan
3

Siapkan bahan C. Kocok telur menggunakan ballon whisk hingga berbusa. Lalu masukkan SKM, aduk rata atau kocok lagi.
4

Kembali ke Bahan A, jika gulanya sudah mencair semua, kecilkan api lalu masukkan air panas sedikit demi sedikit sambil diaduk 1 arah. Hati2 mom, karena akan ada percikan dari karamelnya. Terakhir, masukkan margarin, aduk rata, tunggu sampai margarinnya mencair dan tercampur rata, lalu matikan api.
5

Masukkan bahan B (tepung dll) ke dalam kocokan telur sambil diayak agar tidak bergerindil. Aduk hingg rata. Lalu terakhir tuang bahan A (gula karamel). Aduk aduk menggunakan whisk.
6

Olesi loyang dengan margarin, kalau saya ga punya loyang alumunium jadi pakai kotak plastik biasa, tapi dilapis alumunium foil. Bebas aja ya mom, yg penting material aman.
7

Tuang seluruh adonan tadi ke dalam loyang sambil disaring pakai ayakan, agar tidak ada yg bergerindil. Lalu kukus selama 30-40 menit. Sambil dicek aja pakai tusuk sate, kalau adonan sudah tidak ada yg menempel, berarti sudah matang.
8

Bolu karamel siap disajikan, selamat mencoba 🤗🤗🥰