Ayam Bakar Taliwang Khas Lombok
Source : Chef Devina Hermawan
https://youtu.be/Iw_KY_HiQWo
06/11/2021 (479).....hari ini (06/09/2021) pengen bgt masak ayam Taliwang dan pernah bbrp wkt lalu liat di YouTube chef Devina Hermawan masak ayam bakar Taliwang,nyontek resep beliau. Tp pas belanja ayam kampung ma tkg sayur bikin sebel dan mood masak jd agak down deh,udh sy blg ke tkg sayur ayam jgn di potong,di belah dadanya aja jgn sampai putus eehh ini malah di potong jd dua,sebel deh dan sy protes dong,tkg sayur blg di tuker aja Bu,akhirnya sy tuker lah itu ayam eehh ternyata tukerannya diksh bkn ayam kampung dan protes lg dong sy secara sy udh byr seharga ayam kampung dan si tkg sayur blg ayam kampung cuma ada ayam yg td terlanjur dipotong td,ya udh lah ya sy suruh lg tuker ayam kampung yg td....hadeeuuh mau masak cpt jd terhambat gara2 ayam yg hrs di tuker bolak balik....ampuuun deh 😉😁
#PekanInspirasi
#MasakanKhasDaerah
#CookpadCommunity_Bekasi
#CookpadIndonesia
Ayam Bakar Taliwang Khas Lombok
Source : Chef Devina Hermawan
https://youtu.be/Iw_KY_HiQWo
06/11/2021 (479).....hari ini (06/09/2021) pengen bgt masak ayam Taliwang dan pernah bbrp wkt lalu liat di YouTube chef Devina Hermawan masak ayam bakar Taliwang,nyontek resep beliau. Tp pas belanja ayam kampung ma tkg sayur bikin sebel dan mood masak jd agak down deh,udh sy blg ke tkg sayur ayam jgn di potong,di belah dadanya aja jgn sampai putus eehh ini malah di potong jd dua,sebel deh dan sy protes dong,tkg sayur blg di tuker aja Bu,akhirnya sy tuker lah itu ayam eehh ternyata tukerannya diksh bkn ayam kampung dan protes lg dong sy secara sy udh byr seharga ayam kampung dan si tkg sayur blg ayam kampung cuma ada ayam yg td terlanjur dipotong td,ya udh lah ya sy suruh lg tuker ayam kampung yg td....hadeeuuh mau masak cpt jd terhambat gara2 ayam yg hrs di tuker bolak balik....ampuuun deh 😉😁
#PekanInspirasi
#MasakanKhasDaerah
#CookpadCommunity_Bekasi
#CookpadIndonesia
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Cuci bersih ayam lalu lumuri dgn garam,merica bubuk dan sedikit santan (ambil bagian atas santan yg kental) sampai rata,diamkan selama 1 jam
- 2
Sebelumnya peras santan terlebih dahulu
- 3
Rendam cabe kering dlm air mendidih dan siapkan semua bahan bumbu halus (maaf kemiri lupa kefoto)
- 4
Haluskan bumbu dgn sedikit santan encer
- 5
Tumis bumbu sampai harum dan benar2 matang,masukkan santan,gula aren dan garam
- 6
Panggang ayam lalu masukkan ke dalam kuali bumbu masak ayam (tutup kuali) masak ayam selama 15 menit
- 7
Siram seluruh permukaaan ayam dgn bumbu lalu bakar kembali,lakukan hal ini sampai 3x (bakar dan masak) krn ayam kampung klo tdk di masak takut alot dagingnya
- 8
Sajikan ayam bakar Taliwang dgn lalapan,bumbu sisanya bs di buat cocolan
Cooksnap
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar