Προσθέτουμε όλα τα υλικά για τις κρέπες σε ένα μπολ και τα ανακατεύουμε καλά με ένα σύρμα χειρός μέχρι να ομογενοποιηθούν και να έχουμε ένα λείο μείγμα.

Σκεπάζουμε το μπολ με μια μεμβράνη και αφήνουμε το μείγμα να ξεκουραστεί για τουλάχιστον 10 ώρες στο ψυγείο.

Ρίχνουμε λίγο σπορέλαιο σε ένα αντικολλητικό τηγάνι φροντίζουμε να πάει παντού και μόλις κάψει λίγο, χαμηλώνουμε τη θερμοκρασία σε μέτρια φωτιά, παίρνουμε μία κουταλιά με μια βαθιά κουτάλα, και ρίχνουμε το μείγμα μέσα στο τηγάνι.

Μόλις είναι έτοιμη, θα αρχίσει να ξεκολλάει από το τηγάνι και τότε τη γυρίζουμε από την άλλη πλευρά να ψηθεί. 

Εγώ συνήθως φτιάχνω αλμυρές κρέπες οπότε ρίχνω από πάνω τυρί τσένταρ, ζαμπόν και σπάω ένα αβγό και τέλος χαμηλώνω τη φωτιά για να ψηθεί το αυγό!!

Έτοιμη η κρέπα μας!!!! 🥰🥰