سیب زمینی ها رو رنده ریز کردم آبش رو گرفتم پیاز رو رنده ریز کردم به سیب زمینی ها اضافه کردم حالا آرد نخودچی گوشت چرخ کرده و ادویه و تخم مرغ رو اضافه کردم و بادست خوب ورز دادم تا مخلوط بشن

روغن رو تو تابه ریختم داغ که شد اندازه یک نارنگی از موادمون برداشتم با دست بهش فرم دادم و تو روغن داغ سرخ کردم

برای سس هم گوجه ها رو پوست کردم اول پیاز داغ کردم بهش ۱ قاشق رب و ادویه زدم تفت دادم بعد که رب از خامی در آمد گوجه های نگینی رو بهش اضافه کردم با حرارت کم و درب تابه رو بستم گذاشتم ۱۵ دقیقه گوجه ها پخته و آب بندازن

اینم کتلت گوشت با آرد نخودچی من