भेलपुरी बनाने की सभी सामग्री एकत्रित करें सब्जियों को धोकर छील ले अब उसके महीन महीन पीस कर ले आलू उबला कर के छील ले हरी मिर्च आप अपनी स्वाद अनुसार कम ज्यादा कर सकते हैं

फिर उसके छोटे-छोटे पीस काट ले लइया को भून ले जब वह करारी हो जाए तो उसे ठंडा होने दें फिर उसमें कटे हुए आलू प्याज़ व सभी सामग्री मिलाएं

फिर उसमें खट्टी मीठी चटनी वह नींबू मिलाएं ऊपर से भुजिया डालें फिर इसमें चाट मसाला अमचूर पाउडर लाल मिर्च मिलाकर फटाफट सर्व करें