পিজ্জা ডো বানাতে :----উষ্ণ গরম দুধের মধ্যে চিনি ও ইস্ট দিয়ে ৫ মিনিট ঢেকে রেখেছি।

ময়দা, নুন, তেল দিয়ে ভালো করে মিশিয়ে নিয়ে তৈরী করা উষ্ণ গরম দুধ দিয়ে মেখে,ময়দার ডো টা ৩ থেকে ৪ মিনিট মোথে ১ ঘন্টার জন্য ঢাকা দিয়ে রেখেছি।

পিজ্জা সস্ বানাতে :----- টম্যাটো সেদ্ধ করে পাতলা খোসা ফেলে মিক্সিতে পেস্ট করে নিয়েছি। বাটার কড়াইতে দিয়ে গলিয়ে নিয়ে রসুন কুঁচি দিয়ে বাদামী করে ভেজে নিয়ে বেসিল কুঁচি, ওরিগ্যানো দিয়ে নাড়াচাড়া করে টম্যাটো পেস্ট দিয়ে, নুন, সা মরিচ গুঁড়ো দিয়ে নাড়াচাড়া করে, ঘন হয়ে গেলে নামিয়ে নিয়েছি।

চিকেনটা রসুন, আদা, গোলমরিচ গুঁড়ো, লেবুর রস দিয়ে ৩০ মিনিট ম্যারিনেট করে রেখে ওলিভ অয়েলে ভেজে নিয়েছি। তারপর ছোটো ছোটো টুকরো করে কেটে নিয়েছি।

ময়দার ডো টা রুটি বেলার মতো বেলে নিয়েছি। খুব পাতলা হবে না আবার খুব মোটাও হবে না। একটি কাটা চামচের সাহায্যে ছিদ্র ছিদ্র করে দিয়েছি।

পিজ্জার টপিং অলিভ ওয়েলে ব্রাশ করে টম্যাটো সস্ চারিদিকে ছড়িয়ে দিয়ে তার উপরে মজরেলা চীজ গ্রেট করে দিয়ে তার উপরে চিকেনের টুকরো দিয়ে ক্যাপ্সিকাম ও লাল বেল পেপার দিয়ে তার উপরে মজরেলা চীজ গ্রেট করে দিয়ে ওরিগ্যানো, চিলিফ্লেক্স, মিক্সড হার্বস ছড়িয়ে দিয়েছি।

মাইক্রোওয়েভ ২ মিনিট প্রী হিট করে ২৫ থেকে ৩০ মিনিট বেক করলেই তৈরী হয়ে যাবে চিকেন পিজ্জা।